Indonesia: Joglo restaurant & bar, Candidasa, Bali

La via principale della piccola Candidasa, nella parte orientale dell' isola di Bali, e' costellata di ristorantini che attirano l' attenzione dei turisti in passeggiata, e il Joglo restaurant e' uno di questi e io non potrei che definirlo delle piu' belle e soprattutto buone scoperte di questo viaggio in oriente. Dall' esterno si presenta come una delle tipiche costruzioni balinesi con veranda a tetto spiovente, tutto decorato, con 6 tavoli. ma la vera scoperta e' il grazioso giardino con al centro una fontana in stile zen, piccoli alberi di frangipane e 4 romantici tavolini immersi nel verde e direttamente sul Prato curato. Il personale ci ha accolto con la loro tipica gentilezza porgendoci un menù molto ricco con piatti tipici indonesiani, diversi tipi di riso, zuppe e una discreta scelta di cucina asiatica e occidentale. Inizialmente non e' stato semplice decidere fra la varieta' di piatti dai strani nomi, ma dagli ingredienti ( in inglese) da aquolina in bocca. Che dire se non consigliarvi i piatti che abbiamo ordinato e che abbiamo trovato estremamente gustosi: sayur loden, una delicatissima zuppa tipica di Giava occidentale fatta con zucca, fagiolini, coriandolo, aglio, spezie e latte di cocco, Nasi uduk, riso al latte di cocco, insaporito con foglie di lemongrass e fogli di limone, Kare Atam, pollo al curry con zenzero, coriandolo, foglie di lime, Lemon grass. Tutto eccellente per non parlare poi del dolce, il pisang Rai, banana bollita in pastella di riso con cocco gratinato e zucchero di palma. Veramente una grandissima sorpresa e la miglio qualità- prezzo mai trovata. E come ciliegina sulla torta abbiamo chiesto di chiamarci un taxi per tornare a casa e appena arrivati in hotel abbiamo scoperto che era un servizio del ristorante per i suoi ospiti. Senza parole! Lo consiglio vivamente e credi di non dover aggiungere nient' altro che non abbia gia' detto.

Jogla, jl. Raya Candidasa- karangasem- Bali, +62 (0363) 42181

Indonesia: the Nirwana resort & spa, Candidasa, Bali

Candidasa e' una piccola località nella parte nord orientale di Bali, immersa nel verde dei palmeti e molto frequentata da chi ama la tranquillità e da chi fare immersioni visti i fondali con barriera corallina e fauna marina. Anche questo resort lo abbiamo trovato tramite agoda, prediligendo sempre le strutture piccole ed intime: ci sono solo 18 cottage, alcuni dei quali vista mare. La spiaggia e' praticamente inesistente, ma la piccola piscina e il giardino curato con vasche piene di pesci da l' idea di trovarsi nel giardino dell' Eden. Il personale, giovane, e' molto cordiale e a volte forse troppo, ma sempre disponibile per ogni esigenza dell' ospite. Il

nostro cottage, il 202, dava sul giardino di palme e frangipane. Una piccola veranda apre l' ingresso a un' ampia camera con letto a baldacchino; il bagno ha sia doccia che vasca e ha una finestra che se aperta da direttamente nella stanza da letto. Vengono forniti tutte le comidita', anche il telo per la piscina. Abbiamo provato anche il ristorante del resort che da' proprio sul mare e ha un menù con piatti indonesiani, asiatici e occidentali. Il pesce e' freschissimo, le verdure gustose e anche la pasta e' deliziosa: la mia scelta e' andata per la zuppa di zucca e latte di cocco, molto delicata, e la seconda sera spaghetti al pomidoro che mangio ormai solo quando viaggio per il mondo e mai in Italia. La colazione non e' a buffet e si puo' scegliere fra dolce o salata. Consiglio poi di provare un massaggio nella graziosa spa; quello che viene chiamato welcome massage ha un prezzo di 20 euro per 60 minuti: non male. Per gli amanti delle immersioni consiglio il dive center Bali Bubble gestito da Jos, un olandese trasferito ormai a Bali da diversi anni. Lo consiglio per la serieta', bravura e l' attrezzatura nuovissima. Abbiamo fatto un full day nella zona della blue lagoon con due immersioni e pranzo compreso: e' un dive center SSI.

www.thenirwana.com

Indonesia: Bali Khama beach resort, Nusa Dua, Bali

Situato nella parte sud orientale di Bali, piu' precisamente nella zona di Nusa Dua, il Bali khama beach ha largamente superato tutte le nostre aspettative. Abbiamo, come spesso ci capita, trovato questo meraviglioso hotel tramite agoda, direi il migliore sito per trovare hotel in oriente. Il design dalle rifinuture minimaliste e raffinate si sposa con lo stile orientale in grandi spazi accoglienti con una simmetria che rende armónica tutta la struttura, tra ordinati giardini di fiori e frangipane. La nostra camera, la 1125, nel blocco a sinistra era quella piu' vicina al mare: molto spaziosa con bagno e antibagno, e ogni tipo di confort. Non mancano nella struttura le pool Villa per chi vuole coccolarsi con un trattamento di lusso. La piscina fatta con la scura e típica pietra lavica dell' isola e' molto invitante, ma si sente la mancanza di una bella spiaggia che e' praticamente inesistente e non adeguata al livello del resort.Il servizio bar e ristorazione e' sempre attivo ed efficente come del resto tutto il personale. La spa e' gradevolissima sui colorí del verde e noi abbiamo provato il típico massaggio balinese: da non perdere. Sismo stati soddisfatti anche del servizio di lavandería di cui spesso ci avvaliamo durante i nostri viaggi. Per chi ama le immersioni nusa dua non e' il posto migliore ma l'hotel puo' suggerire dei diving center: andateli a vedere prima di sceglierlo perché spesso le attrezzature non sono nuove. Fuori dall' hotel ci sono numerosi negozi, money change e súpermercati aperti 24h. Kuta, la localita' piu' viva e movimentata di bali, dista circa 25 minuti e raggiungibile fácilmente coi taxi che si fuori dall' hotel. Lo consiglio vivamente a chi ama stare in un luogo tranquillo, di classe, con tutti i confort desiderabili, ma avendo solo 60 camere ha la dimensione giusta rispetto ai maxi hotel presenti nell' isola.

http://www.thebalikhama.com/

Italia: I- Suite Hotel, Rimini

Interessante scoperta per Kashmir Design questo nuovissimo hotel aperto dall' aprile 2010 nel lungo mare di Rimini: l' I- Suite Hotel. La parola d' ordine è design avveniristico, i colori predominanti, il bianco e il verde, si snodano in forme rotondeggianti e fiabesche nei6 piani, nel giardino e nella piscina. Sembra che non esista un angolo vivo, il chè potrebbe ricordare le architetture catalane di Gaudì e Calatrava, ovviamente rivisitate. La nostra camera era al quinto piano, stanza 501, una suite con vista nord, ben distribuita nei suoi spazi e ovviamente iper- teconologica con tv al plasma incastonato in uno specchio, porte a scomparsa, caminetto a gas e lunghissimo divano verde per rilassarsi. Il ristorante I- fame offriva un ampia scelta di piatti di carne, pesce e anche vegetariani da assaporare nella sala interna decorata sempre nello stile dell' hotel oppure nel giardino che nelle caldi notti estive è molto romantico e piacevole. Noi come piatti abbiamo scelto la crema di cetrioli con menta, il seitan con sesamo nero e parmigianina, il gazpacho con scampi e il tonno con tortino alle zucchine. Il tutto delizioso e servito in piatti altrettanto avveniristici. Anche la colazione è stata sopra le aspettative: un ricco buffet sia salato che dolce,

frutta fresca e un' ampia scelta anche per chi, come me, ama il naturale e i prodotti di soya. Ma la vera ciliegina sulla torta dell' hotel è la zona benessere che si trova al sesto piano dell' hotel con un eccezionale vista si tutta la riviera romagnola. La bio- sauna a 50°, quella a 90° e la vasca indromassaggio hanno pareti in vetro che regalano una vista unica, rilassante sulla distesa di spiaggia della nostra riviera. I trattamenti seguono la tradizione ayurvedica e thailandese e sono abbinati a prodotti naturali.

E' l' ideale per un momento di relax dopo una calda giornata di mare o anche in inverno sdraiati sui lettini comodissimi, assaporando una tisana a fianco del camino acceso. Quindi che dire se non che siamo rimasti piacevolmente colpiti da questa scoperta, non più a migliaia di km da casa, ma proprio nella nostra regione.

Lo consiglio vivamente a chi ama farsi coccolare, a chi ama le cose originali per uscire dalla realtà quotidiana anche vicino a casa.

I- Suite Hotel, Viale Regina Margherita 28, Rimini, Italy