Mangiare bene e sano soprattutto in questo periodo è di fondamentale importanza per la propria salute ed è così che il biologico sta prendendo piede anche in una città tradizionale come Bologna. Zenzero Bio Bistrot si trova a pochi passi dal museo di arte moderna Mambo, nella tranquilla via Fratelli Rosselli. Il ristorante, molto accogliente, è arredato con colori tenui e delicati, e vi si respira quell' aria di quiete che tutti vorremmo trovare quando andiamo a pranzo o a cena fuori, sentendoci come a casa nostra. Il menù, che spesso cambia a seconda dei prodotti della stagione, presenta sia piatti vegetariani sia piatti di carne, ma tutto proveniente da agricoltura biologica e allevamenti controllati, anche il vino. Ribadisco che in una città carnivora come Bologna è un piacere trovare un luogo in cui anche per chi ha fatto la scelta cosapevole di non mangiare carne ci siano così tanti piatti nel menù. Da non perdere assolutamente la tempura di verdura, il carpaccio di seitan con erbette aromatiche, i tortelloni di zucca con le mandorle e il semifreddo al pistacchio. Personalmente vado pazza per la mousse di tofu e basilico del piatto vegetariano che vi consiglio assolutamente di provare. Ovviamente non mancano tè e tisane, frullati e il caffè proviene dal commercio equo e solidale.
A pranzo viene proposto un menù a due o tre, comprendenti primi piatti, secondi e contorni, sempre con quel sapore sfizioso che contraddistingue la cucina di Zenzero.
Per cena vi consiglio di prenotare, soprattutto nel fine settimana. Buon Bio a tutti!!!
Zenzero Bio Bistrot, via F.lli Rosselli 16, 40121, Bologna, tel. 051.58.77.026
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