Ci troviamo nella città più grande del sud dell' India, Chennai- Madras, capitale dello stato del Tamil Nadu, più nel dettagli all' interno del Park Hotel, catena di alberghi a 5 stelle che si trovano nelle maggiori località indiane e di cui abbiamo già parlato a proposito di New Delhi. Il Lotus Thai Restaurant è il ristorante di cucina asiatica all' interno dell' hotel e per gli amanti della cucina Tailandese una vera e propria delizia, oltre che un luogo elegante e molto accogliente. A livello estetico prevale il design, marchio indiscusso degli hotel Park, i colori sono caldi, e risaltano nell' ambiente lampadari moderni di cristallo che toccano quasi fino il pavimento. I tavoli sono ben distanziati l' uno dall' altro per dare anche senso di spaziosità e riservatezza. Abbiamo provato sia la versione pranzo che la versione cena, più precisamente la notte di capodanno. Il pranzo ci ha riservato una splendida sorpresa: viene allestito un buffet nel quale uno può prepararsi da solo la propria zuppa, scegliendo che ingredienti tra verdure, carne o pesce mettervi all' interno e anche che tipo di brodo utilizzare. Per noi che siamo amanto e cultori della Coconut Milk Soup è stata un' esperienza fantastica alla quale poi abbiamo fatto seguire delle verdure in curry rosso tailandese con riso. C'era anche la possibilità di creare la propria insalata, ma come potete immaginare la nostra attenzione è andata in un'altra direzione. Comunque sia per gli amanti della cucina vegetariana, sia per chi ama la cucina di carne, il buffet allestito era variegato e delizioso, come tra l'altro il servizio, sempre impeccabile. Il veglione di Capodanno invece il menù era fisso, solo con scleta veg. e no-veg., con 5 portate e Champagne illimitato: inutile sottolineare la bontà di ogni piatto, curato nel dettaglio e nella presentazione. Ovviamente è un ristorante che consiglio per chi ama la cucina asiatica e chi ama un' ambiente tranquillo ed elegante. Direi che è una tappa fissa per chi va a Chennai anche se alloggite in un altro hotel. Buona Coconut Milky Soup.
The Lotus Restaurant, The Park Hotel, 601 Anna Salai,Chennai, India
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